冬吃萝卜夏吃姜。在冬天来临的时候，多吃白萝卜有益身心。
醋的功效：敛汗祛湿，软化血管，杀菌。
白萝卜功效：健胃消食，利尿，生津解毒。
陈醋萝卜的搭配，酸爽可口，适合做日常小菜或者小零食。

用料  

萝卜	1根
酱油	200毫升
陈醋	300毫升
白醋	150毫升
小米椒	八个
盐	一小勺
白糖	15克
花椒	一小把
八角	1个

美容养生零食推荐—陈醋萝卜的做法  

萝卜切小条，不去皮。然后用盐腌30分钟，去涩味去辛辣味。30分钟后倒掉汁水，沥干备用。

小米椒切圈，蒜头切碎后，同八角、花椒、白糖一起放入容器。

将步骤1处理好的萝卜放入容器内。

倒入陈醋。

倒入白醋。

倒入酱油。

将陈醋、白醋、酱油依次加入（记得要淹没过萝卜）；然后搅拌均匀即可。

盖上盖子密封，放入冰箱。第二天就可以开吃啦！

小贴士

1、本配方是偏酸辣口感。如果喜欢酸甜口味的可以适当调整配方，糖加多一些，辣椒少放一些。大家根据自己喜欢的口味做调整。配方不是一成不变的，要灵活运用哦????
2、建议第一步骤不要省去，用盐腌过的白萝卜口感会更清脆香甜。辛辣味会更快去除，不然隔夜后取出吃还是会比较辛辣，得多泡几天才能吃。
3、陈醋，白醋、酱油品牌不用纠结什么牌子好。超市里卖的都可以选择的。不喜甜口感，尽量不要选“甜醋”。