此甜品制作简单而又美味,色泽诱人,好冷饮的人都会喜欢它,有时间可以试试咯。
本配方的量可供两到三人食用,可盛入350ml的杯子两杯,也可装入三小碗。
本配方的量可供两到三人食用,可盛入350ml的杯子两杯,也可装入三小碗。
用料
芒果 | 800克 |
西米 | 60克 |
牛奶 | 120ml |
蜂蜜 | 40克 |
水 | 700ml |
纯正的芒果西米露的做法
将全部食材按所需量准备好。
将芒果去皮去核,切成块状。
取适量完整的小块留着装饰。
剩下的芒果块中加入牛奶和蜂蜜。
用搅拌机打成泥备用(也可用破壁机)。
取一奶锅,放入700ml的水,放火上烧开。
水烧开后,倒入西米。
煮12分钟左右,见西米只剩中间一点点白的就可以关火。
稍焖一会,见西米变透明了即可。
用冷开水冲凉,这样西米更有Q弹性。
将西米捞出,放入杯中或碗中。
把打好的芒果泥倒入盛有西米的杯中。
上面再加上完整的芒果小块作为装饰,芒果西米露就做好了。
吃时拌匀即可,好好享受咯。