手抓饼真的太万能，试过N多做法，都好吃的不行，这款手抓馅饼，外皮酥脆，内馅咸香。
真的好吃到爆炸，内馅没有特定食材，可以是你家里现有的，可以是玉米，可以是青椒鸡蛋，可以是你晚上吃剩下的剩菜，明天的早餐就不用愁了

用料  

手抓饼	2张
鸡蛋	3个
榨菜	1包

你一定会爱的手抓饼系列的做法  

榨菜和鸡蛋炒香备用，（这个我就不上图了），手抓饼解冻放软，把馅料放至手抓饼中间

将手抓饼皮收边封口，包包子手法，其实特别简单，手抓饼是非常有弹性的，只要手劲轻一些不要使劲拉扯饼皮是不会破的

平底锅放少许油，煎至两面金黄，（一定要小火，煎出来是特别漂亮的，焦黄焦黄的特别脆）

撒上黑芝麻点缀

这是反面（首先下锅煎收口这一年，这样就不用担心散开了）

反正我是吃的停不来。因为榨菜多了容易咸，所以包的比较小，但完全不影响口感，可以灵活变通一下，饼可大可小，包括形状也是可以多变的