磅蛋糕是一种非常适合日常食用的常温甜品，传统的磅蛋糕就是一磅黄油、一磅糖、一磅鸡蛋、一磅面粉1:1:1:1的比例制作而成。今天我在磅蛋糕里加入了足量的奶油奶酪进行调味，成品奶香浓郁，还能补钙，味道与营养同时具备。

今天选择了多美鲜品牌的奶油奶酪，独一无二的加州牛奶标记，保证产品为原料上乘，纯正的加州乳品。色泽洁白，口感微酸改为 奶酪是牛奶的浓缩，富含丰富的蛋白质，维生素等营养。 这款奶油奶酪是美国加州原装进口，优质的奶源来自美国传统甄选牧场，质地细腻，口感丝滑醇香，可以用来制作各种美味的芝士甜品。

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用料  

多美鲜奶油奶酪227g装	150克
黄油	100克
糖粉	90克
全蛋	2个
低筋面粉	120克
泡打粉	1/2小勺
玫瑰花	8克
砂糖（食谱分量外）	10克
水（食谱分量外）	60克

玫瑰乳酪磅蛋糕的做法  

准备好所有原材料，黄油和奶油奶酪在室温下软化；

玫瑰花瓣提前打碎备用；

今天我们的这款玫瑰奶酪磅蛋糕选用了多美鲜奶油奶酪。这款奶油奶酪原料上乘，美国加州原装进口，奶源优质，钙含量高。是一款非常适合家庭烘焙的奶酪；

奶酪软化后，质地细腻，柔和；

软化的黄油加入糖粉，使用打蛋器打发至发白；

加入软化好的奶酪；

继续打发至顺滑；

分次加入两颗鸡蛋继续用打蛋器低速搅拌；

一直搅拌到完全融合即可；

加入过筛的低筋面粉和泡打粉使用搅拌刀翻拌均匀；

加入打碎的玫瑰花；

用搅拌刀翻拌均匀；

借助裱花袋将面糊装入模具，模具长度大约23cm，宽度8cm，刚好适合方子的分量；

送入预热好的烤箱，180℃烘烤40分钟；

烘烤结束前5分钟，将食谱份量外的糖和水烧开，蛋糕出炉后均匀的刷在蛋糕表面；

蛋糕放凉后切片食用。

小贴士

1、黄油、奶酪务必软化哦。如果鸡蛋是从冷藏室取出也要恢复至室温。
2、烘烤的过程中，可以在20分钟时用刀在中间划开。
3、方子分量可以根据自家的模具进行调整，如果模具太小，面糊放不下时，剩余的面糊可以装进一个小纸杯一起烤，放入小杯的蛋糕可根据上色情况提前取出。