人见人爱的芝士肉松热狗面包~元气早餐!做法简单,揉面不粘手,新手也能一次成功,快跟我一起做起来吧

















用料
高筋面粉 | 200克 |
冰水 | 100克 |
全蛋液 | 30克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 15克 |
装饰材料 | |
香葱碎 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
烤肠 | 3根 |
蛋液 | 适量 |
早餐芝士肉松热狗面包的做法
面团材料中除黄油以外的材料倒入揉面机中

揉出厚膜

加入冷冻切片好的黄油,揉出薄膜

滚圆,盖上保鲜膜发酵至两倍大,用手搓个洞不会回缩即可

取出发酵好的面团按压排气

均匀分割成六等份

滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

取一个松弛好的面团,光滑面朝上擀成长方形,翻面按薄底部与操作台贴合

放上肉松

卷起来,一定要卷紧哦

稍微搓长,接口朝下,一头用擀面杖擀开

另一头放上去包起来

中间塞上半根肠

放在烤盘上,发酵两倍大

表面刷上一层全蛋液,挤上番茄酱和沙拉酱,撒上芝士碎和香葱碎。

180度预热烤箱,中层烤20分钟。(时间和温度只是参考,具体根据自家烤箱脾气做调整哦)

做好啦,松松软软超级好吃
