早餐芝士肉松热狗面包

2020年08月23日00:05:51
人见人爱的芝士肉松热狗面包~元气早餐!做法简单,揉面不粘手,新手也能一次成功,快跟我一起做起来吧

用料  

高筋面粉200克
冰水100克
全蛋液30克
细砂糖20克
2克
黄油15克
装饰材料
香葱碎适量
马苏里拉芝士适量
番茄酱适量
沙拉酱适量
肉松适量
烤肠3根
蛋液适量

早餐芝士肉松热狗面包的做法  

面团材料中除黄油以外的材料倒入揉面机中

揉出厚膜

加入冷冻切片好的黄油,揉出薄膜

滚圆,盖上保鲜膜发酵至两倍大,用手搓个洞不会回缩即可

取出发酵好的面团按压排气

均匀分割成六等份

滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

取一个松弛好的面团,光滑面朝上擀成长方形,翻面按薄底部与操作台贴合

放上肉松

卷起来,一定要卷紧哦

稍微搓长,接口朝下,一头用擀面杖擀开

另一头放上去包起来

中间塞上半根肠

放在烤盘上,发酵两倍大

表面刷上一层全蛋液,挤上番茄酱和沙拉酱,撒上芝士碎和香葱碎。

180度预热烤箱,中层烤20分钟。(时间和温度只是参考,具体根据自家烤箱脾气做调整哦)

做好啦,松松软软超级好吃