文/三宝妈



小三只，到目前为止，没有吃过果冻，上周在楼下玩的时候，有个小朋友拿着果冻在大女儿身边上转来转去的吃，大女儿那叫一个馋，回来就问我：妈妈，果冻好吃吗？



为了满足她，我就做了这款水果冻，结果大女儿还真吃了不少


这款椰蓉奶冻绝对的零添加！不仅有膳食纤维丰富的火龙果，还有蛋白质丰富的牛奶，再加上椰蓉，口感幼滑甜腻


小点心还可以用来对付不爱喝奶的孩子，不仅补钙、口感好、而且颜值高



你们可别小看辅食的颜值和造型，有时用来对付不爱吃饭的宝宝可是很管用的一招


做好的水果冻，切成什么形状随意，只要宝宝喜欢就好，不论什么造型，小宝宝吃的时候，一定要有大人在场，防止噎到



菜品介绍



菜名：火龙果奶糕

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材明细：牛奶200g、火龙果100g、椰蓉30g、砂糖10g、玉米淀粉20g



（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料  

牛奶	200g
火龙果	100g
椰蓉	30g
砂糖	10g
玉米淀粉	20g

用这款火龙果奶糕，女儿成功过了一把“果冻”瘾的做法  

火龙果切小块放入破壁机



PS:建议用红心火龙果，清新甜蜜，多汁爽口，口感高于白心火龙果

打成汁

打好的火龙果汁倒入大碗中，加入玉米淀粉

用筷子混合搅拌均匀

开火起锅，将牛奶倒入锅内，小火煮沸后加入拌好的火龙果汁

不停搅拌至稍粘稠状后加入砂糖，翻炒均匀



PS：越稠越容易成形哈

容器铺上一层椰蓉

倒入火龙果糊，用勺子压实，放置1-2小时，成型



PS:如果炒的糊糊不够粘稠，这里是不容易成型的

也可以借助冰箱，冷藏2小时

案板上撒上一层椰蓉，脱模

切成小方块状，把火龙果糕裹上椰蓉