这个葡萄冻味道有点像葡萄味喜之郎果冻,味道挺好吃的,作为夏天的甜品很不错噢。以上视频系统只能发1分钟视频需要看更加详细的可以查看抖音号194120045顶置视频教程。
用料
葡萄 | N颗 |
糖 | 根据个人口味 |
凉粉 | 40克 |
小苏打 | 可用可不用 |
葡萄水晶冻的做法
加入适量小苏打洗净葡萄(不用小苏打也可以,洗干净一点就好)准备适量葡萄如图一所示去皮(葡萄皮留着备用)
葡萄肉去籽,切碎(不用很碎)
水600多(我加了648,多点少点不碍事)煮出葡萄皮的颜色就可以了
煮出颜色后过滤,(没有滤网的剥葡萄皮时皮不要剥太碎)可以直接用筷子勺子捞出皮,捞出后重新入锅开小火加糖和凉粉搅拌均匀。
装入容器中,放凉后放入冰箱一会会(我直接放在空调间里就直接冻实了,没放冰箱冷藏)冻成型切块
装盘有可以放喜欢的水果加上牛奶,做果捞,冰冰凉凉的也很好吃哦