其实我是不爱吃蒜苔的，但是这道菜是真的下饭，如果想偷懒，单单这一道菜都够吃两碗米的了。哈哈哈????????????

用料  

蒜苔	1把
肉末	200克
生抽	2勺
料酒	1勺
淀粉	5g
老抽	1勺
盐	少许
蒜	3瓣
蚝油	1勺
小米椒	4个
干辣椒	4个
姜	2片
老干妈	很点睛

超下饭的蒜苔炒肉末的做法  

食材准备好，蒜苔，小米椒，干辣椒，蒜，姜都剁碎～

加入料酒，生抽，老抽，盐，淀粉拌匀。腌制10分钟～

热锅倒油，加入花椒，蒜泥，姜末

炒香后，加入腌制好的肉沫，迅速划散～

肉沫变色后加入少许蚝油，生抽～

加入蒜苔，小米椒，干辣椒～继续炒～

快出锅的时候，加入少许盐还有老干妈（很点睛）～

香喷喷的蒜苔炒肉末出锅啦～????????????