超级简单又好吃0难度的土豆泥

用料  

土豆	5-6个
混合蔬菜粒	适量
肉末	200克
水发香菇	7-8朵
姜蒜末	适量
黑胡椒粉	适量
盐	1勺
糖	1勺
生抽	2勺
老抽	1勺
蚝油	2勺
水淀粉	半碗

火山土豆泥的做法  

香菇切丁，姜蒜切末

土豆去皮对半切开上锅蒸20-30分钟

蒸土豆期间做酱汁，姜蒜末爆香，炒肉末至变色，加入香菇丁，继续炒出油，加入生抽老抽耗油盐和糖，炒上色后加水烧7-8分钟

倒入蔬菜粒继续烧3-4分钟

倒入水淀粉勾芡

浓稠后关火

土豆拿出撒入少许盐和黑胡椒粉

捣碎

堆成小山

淋上酱汁