一片一片撕着吃，拉丝效果特别好。本配方为450克
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 牛奶 | 138克 |
| 全蛋液 | 32克 |
| 糖 | 40克 |
| 干酵母 | 3克（冬天4克） |
| 黄油 | 27克 |
| 盐 | 2克 |
牛奶吐司面包的做法
除黄油，盐以外所有材料混合；
揉至光滑面团；
加入软化的黄油和盐接着揉；
揉至薄手套膜；
整理成团盖上保鲜膜准备发酵；
放入温度35度的烤箱内进行一发（1小时），加入一盆水，保证湿度；
发酵至两倍大，取出；
排气，揉成三个等量椭圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
擀成长条；
由上至下卷起，整理形状；
盖上保鲜膜再次松弛15分钟；
再次擀长条，可以擀长点，出来的吐司组织更细密；
卷紧；
放入吐司模具，盖上保鲜膜发酵（1小时）；
发至七分满，然后盖上盖子再发酵15分钟（出来的面包就是有棱角的）
入烤箱，上火150，下火160，烤25分钟；
叮~ 出炉啦，立即脱模放晾凉架上，测倒。
成品图
内部组织
内部组织
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