用小美炒青菜不难，不论你会不会做饭，秘诀之一就是清空大脑完全按照菜谱来；秘诀二，如果你觉得自己可以想随意发挥，那就看看我这个菜品能不能帮助到你。
炒青菜就三步，不管有没有小美。炒青菜，本来就很简单，只是有了小美让厨房无油烟，让青菜更有营养！[呲牙]

用料  

蒜	2-3瓣
油	15g
青菜	400-500g
盐	5g
糖	5g

小美炒青菜的做法  

青菜的清洗：食材放入网锅，加水没过食材，设置5分钟/50度/速度5。

蒜瓣放入主锅，打碎：3秒/5速

倒入油，爆锅：3分钟/120度/反转小勺

加入青菜+盐+糖，翻炒：时间/varoma/反转小勺。????图烹饪时间供参考

不同的蔬菜烹饪时间供参考。建议点击放大看。

洗菜时用到网锅，需要注意将网锅放入主锅中时，用刮刀棒取出的凹槽要和主锅的手柄相对。

小贴士

1，以上的步骤，是最基础炒青菜的方法，一家一味，调味方式可以按照喜欢的方式调整，比如你喜欢蚝油味的，加入蚝油适当减少盐分的量。喜欢辣味的可以在爆锅步骤，加入干辣椒或者郫县豆瓣酱。
2，多说几句，关于调味料葱姜蒜不是所有菜都可以放的，个人体会，蒜一般用在青菜、禽肉类比较多，提味杀菌；姜一般用在鱼类、肉类比较多，去腥；葱一般用在贝类海鲜比较多，增加风味。
3，希望蒜味更加突出，除了增加用量，建议在出锅前1分钟拍扁放入最佳。