2020年新年食谱~
在家无聊我们就做个肉松蛋卷吧

用料  

肉松	10克
鸡蛋	5个
牛奶	50克
面粉	50克
沙拉酱	2勺
柠檬汁	2滴
玉米油	50克

肉松蛋卷的做法  

准备食材，鸡蛋的蛋清蛋黄分开

油和牛奶和蛋黄加在一起搅拌

搅拌到乳化

面粉过筛倒入并搅拌

搅拌成无颗粒

开始打发蛋白

打发好的蛋白

加入蛋黄液翻拌！一定要翻拌哦

烤盘放入油纸倒入食材震动几下

撒上葱花和肉松「我的手抖了一下，所以肉松倒多了哈哈」

烤箱150°35分钟

桌子上铺个油纸，然后把蛋糕取出来倒扣在油纸上

撕掉下面的油纸抹上沙拉酱

卷起来~

噔噔噔~第一次做！丑了点哈哈哈！但是很好吃哦！