无油的爆浆鸡排三明治也是真爱啦！
记得鸡肉要用肉锤锤锤锤松哦。
我用的是鸡大胸，对半切开变成两块，刚好做两个鸡排~
配方可以做两个正方的三明治，切开就是4个半个啦！
你也喜欢吗？

用料  

无油爆浆鸡排
鸡大胸	1快
蒜末	1勺
生抽	2勺
蚝油	1勺
盐	一小撮
糖	一小撮
黑胡椒粉	一小撮
辣椒粉	一小撮
芝士片（夹心）	四片
玉米淀粉（裹第一层）	适量
鸡蛋液（裹第二层）	一个鸡蛋
面包糠（裹第三层）	适量
三明治食材
吐司	4片
生菜	适量
番茄片	适量
黄瓜片	适量
沙拉酱	适量
番茄酱	适量

爆浆鸡排三明治的做法  

准备好所有的食材，鸡大胸一分为二，不然太大啦~

切成两大块的鸡胸再片成两层，但是不要切断，然后用肉锤狠狠锤松，这样更嫩啦！

锤好的鸡胸加入所有调味料，搅拌均匀后腌制半小时以上使之入味。

腌制好的鸡胸展开，夹入两片芝士片。

再合起来，捏紧收口不要漏芝士。

然后先裹上一层玉米淀粉，再裹上满满一层鸡蛋液

最后包裹满满一层面包糠即可

放入烤盘中，再放入200度的烤箱中烤制20分钟即可出炉。

吐司片放入160度的烤箱中烤到金黄即可

然后分别两片涂抹厚厚的沙拉酱和番茄酱

依次夹入生菜、番茄、鸡排和黄瓜

再盖上另一片吐司就OK啦！切开会爆浆，小心烫口哦！

小贴士