超级好吃又简单的照烧猪排三明治!
营养丰富 早餐的不二选择~

方子来自《吐司好好吃》一书

用料  

吐司片	三片
猪里脊肉	一片（约100g ）
番茄片、生菜片	各2片
小黄瓜	6片
美乃滋	适量
照烧酱A:
酱油	1/2tbs
蚝油	1tbs
白砂糖	1+1/2tbs
香油	1tsp
水	350cc
B:
太白粉水	1tbs

照烧猪排三明治的做法  

将调味料A混合搅匀煮沸后，加入太白粉水勾芡，即为照烧酱，放凉备用。

猪里脊肉片用肉锤或刀背拍松，放入照烧酱中浸泡腌渍20-30分钟（冷藏过夜更好），取出放入热锅中，用少许油（分量外）煎熟，即为照烧猪排，备用。

吐司片放入多士炉/平底锅/烤箱烤至金黄取出，每一片选一面均匀涂抹美乃滋

取其中一片吐司，依序铺上生菜、番茄片后，覆盖上第二片吐司。
继续在铺上小黄瓜、猪排后，覆盖上第三片吐司。

四角用牙签固定住，再使用面包刀从中间横向切成2等分即可。

小贴士

1.可将腌过猪肉片的照烧酱再煮过，淋少许在猪排上，滋味更浓郁好吃。
2.切割三明治时，用牙签固定住吐司片和馅料，再使用锯齿刀切割最好，比较不容易使三明治“散架”