之前做了一道“椒盐虾”，把虾头分出来了，
如果丢掉比较可惜，就用来熬粥了。味道还是很不错的！

用料  

基围虾	4只
大米	杯
虾头	10个
胡萝卜	1/4根
甜玉米	1/4根
西兰花	2朵
生姜沫	适量
食盐	适量
香油	适量

海鲜粥-虾头熬制版的做法  

虾头洗干净备用

放入油锅炸一下备用

这是炸好的虾头

锅里放入提前泡好的大米，开始熬粥。

熬粥的时候，可以准备一点蔬菜，注意蔬菜不要太多，少许即可，不然味道就变了。

我留了4只虾????，放里边熬。

虾头，虾。放入锅里和大米一超熬，注意要搅拌一下，别糊锅了！

接着放入蔬菜

这个时候需要观察锅里的情况，因为一不注意，米汤很容易盛出来，开中小火就可以了。中途一定要搅拌，隔一会搅拌一下。

当熬制浓稠的时候，就可以放适量的盐，以及香葱了，不建议放香菜，都是偏寒性食物，早上吃了对胃不太好。放点葱花就可以了。起锅在加一点香油就完成了。

这是成品，又香又营养哦。

小贴士

1.虾头需要清洗干净，把里边黑色东西洗干净。
2.虾头可适当的用来做菜，但是不建议天天吃哦！