牛油果富含多种维生素、脂肪、蛋白质，本身没有什么味道，但搭配其他食物，例如各种蔬菜，坚果，则能幻化出绝妙的口感和味道。
用料
| 牛油果 | 一个 |
| 花椰菜 | 50克 |
| 鲜蘑菇 | 50克 |
| 生巴旦木 | 10克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 粉盐 | 少许 |
| 柠檬汁 | 少许 |
牛油果蔬菜沙拉的做法
花椰菜掰小朵
鲜蘑菇切小块
中小火热锅，放椰子油，放花椰菜鲜蘑菇翻炒
转小火加一点点水盖上锅盖两分钟，然后加入粉盐
牛油果切小块，加入炒好的花椰菜鲜蘑菇，加一点点柠檬汁
加入切碎的巴旦木
