我这个是两盘的量,吃不了可以减少一半的量喔
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2.如果你家室温高,就要快点挤入烤盘上送进烤箱了,不然黄油会化得流出来。
3. 每家烤箱都不一样,我家烤箱温度偏高,如果你的饼干烤了一会发现还是软趴趴的可以调高一些温度。
用料
低筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 80克 |
黄油 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
可可粉(巧克力口味) | 3克 |
黄油曲奇饼干的做法
准备好材料
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黄油放室温下软化,为了快一些我放在阳光下面了
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分两次加入80g细砂糖,打发至体积变大膨化
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再分三次加入蛋液,打发至发白
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筛入200g低筋面粉
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用刮刀翻拌均匀,直到没有干粉
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翻啊翻啊翻啊 :-)
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最后这个样子就可以装入裱花袋里了
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挤到烤盘上,可以不用像我这个缝隙留这么大,这样你还能多烤几个
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另一盘我筛了3g可可粉进去,做成巧克力口味的,依然翻拌均匀没有干粉
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挤到烤盘里即可
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烤箱预热好,150度上下火中层烘烤15分钟
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就出炉啦( ̀⌄ ́)
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小贴士
1. 糖分的多少可以根据个人口味来调整,不想要太甜的可以酌情少加一些。2.如果你家室温高,就要快点挤入烤盘上送进烤箱了,不然黄油会化得流出来。
3. 每家烤箱都不一样,我家烤箱温度偏高,如果你的饼干烤了一会发现还是软趴趴的可以调高一些温度。