这甜品满足想吃布丁又想吃蛋糕的朋友们。原来绵密的长崎蛋糕跟嫩嫩蜜糖布丁非常配。底层的焦糖增添了风味????
用料
| 糖 | 40克 |
| 水 | 20克 |
| 牛奶 | 360克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 蜜糖 | 15克 |
| 全蛋 | 3个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低粉 | 30克 |
| 糖 | 25克 |
| 蜜糖 | 10克 |
| 全蛋 | 1个 |
焦糖布丁长崎蛋糕的做法
做焦糖：40克糖加10克水小火加热至咖啡色，离火，加入10克热水成焦糖。
焦糖趁热，倒进可进烤箱的杯子里。很快就会凝固
布丁：鸡蛋，糖，蜜糖搅拌均匀，加入微温的牛奶，搅拌均匀。过滤两次。倒进焦糖杯
蛋糕：糖，蜜糖，鸡蛋用电动打蛋器打至膨胀和淡黄色，加入面粉，搅拌均匀。平均加加入布丁杯。放烤箱水浴，160度，40分钟
待凉，放冰箱冷藏一晚，就可以享用了
