烧仙草

2020年09月13日00:11:30

用料  

木薯粉50克
牛奶1盒
沸水100克
仙草粉30克
葡萄干5克
炼乳10克

烧仙草的做法  

做珍珠。木薯粉加入沸水搅拌至无水无粉,搓成小圆子,放入盛有木薯粉的碗中防黏连。

开水中放入珍珠煮15分钟,闷5分钟,捞出备用。

看似一坨实际粒粒分明。剩下的珍珠放冰箱冷冻。

做仙草。黑凉粉倒入凉水中搅拌均匀。
开火烧开并且不停搅拌防止结块或者粘锅。
倒入模具中放凉至凝固。
切成小块。

煮奶茶啊。少许水煮开放入红茶。煮沸后放入牛奶,煮二分钟(这个时候看着锅,要不扑锅)。煮好后滤出茶叶。

最后一步啦,奶茶倒入碗中,加入珍珠,加入仙草,红豆,炼乳,葡萄干。开吃啦

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