用料
木薯粉 | 50克 |
牛奶 | 1盒 |
沸水 | 100克 |
仙草粉 | 30克 |
葡萄干 | 5克 |
炼乳 | 10克 |
烧仙草的做法
做珍珠。木薯粉加入沸水搅拌至无水无粉,搓成小圆子,放入盛有木薯粉的碗中防黏连。
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开水中放入珍珠煮15分钟,闷5分钟,捞出备用。
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看似一坨实际粒粒分明。剩下的珍珠放冰箱冷冻。
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做仙草。黑凉粉倒入凉水中搅拌均匀。
开火烧开并且不停搅拌防止结块或者粘锅。
倒入模具中放凉至凝固。
切成小块。
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煮奶茶啊。少许水煮开放入红茶。煮沸后放入牛奶,煮二分钟(这个时候看着锅,要不扑锅)。煮好后滤出茶叶。
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最后一步啦,奶茶倒入碗中,加入珍珠,加入仙草,红豆,炼乳,葡萄干。开吃啦
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