用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 225克 |
可可粉 | 适量 |
可食用色素 | 几滴 |
㊙️超可爱❗️萌化了❗️一口一个的蛋糕曲奇饼干的做法
黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀
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分三次加入蛋液继续拌匀
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过筛低粉,翻拌至无干粉后揉成光滑面团
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取150克面团加入可可粉揉匀制作蛋糕的纸杯部分,取40克面团加入少量可可粉揉匀制作纸杯的线条,再取30克面团加入色素揉匀,剩余面团保留原味
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制作蛋糕奶油霜部分,原味面团揉成半圆柱后在上面放三条圆柱体,捏成伞状后裹油纸放入冰箱冷冻定型
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中间填充深褐色面团后擀一片薄片覆盖在表面,继续放入冰箱冷冻定型
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制作纸杯部分,四份深褐色中间夹杂三份浅褐色面团擀成的薄片,整理成梯形,按压贴紧后放入冰箱冷冻定型
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纸杯部分从冰箱取出,切掉多余边边后与奶油霜部分组装,按压贴紧后冷冻定型
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奶油霜顶部放上一条粉色圆柱体,继续放入冰箱冷冻定型
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冷冻好的面团取出切片,放入预热170度的烤箱烤制15分钟左右就好啦(记得及时加盖锡纸哦)
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烤好啦~
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