㊙️超可爱❗️萌化了❗️一口一个的蛋糕曲奇饼干

2020年09月13日00:29:22

用料  

黄油100克
糖粉60克
鸡蛋1个
低筋面粉225克
可可粉适量
可食用色素几滴

㊙️超可爱❗️萌化了❗️一口一个的蛋糕曲奇饼干的做法  

黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀

分三次加入蛋液继续拌匀

过筛低粉,翻拌至无干粉后揉成光滑面团

取150克面团加入可可粉揉匀制作蛋糕的纸杯部分,取40克面团加入少量可可粉揉匀制作纸杯的线条,再取30克面团加入色素揉匀,剩余面团保留原味

制作蛋糕奶油霜部分,原味面团揉成半圆柱后在上面放三条圆柱体,捏成伞状后裹油纸放入冰箱冷冻定型

中间填充深褐色面团后擀一片薄片覆盖在表面,继续放入冰箱冷冻定型

制作纸杯部分,四份深褐色中间夹杂三份浅褐色面团擀成的薄片,整理成梯形,按压贴紧后放入冰箱冷冻定型

纸杯部分从冰箱取出,切掉多余边边后与奶油霜部分组装,按压贴紧后冷冻定型

奶油霜顶部放上一条粉色圆柱体,继续放入冰箱冷冻定型

冷冻好的面团取出切片,放入预热170度的烤箱烤制15分钟左右就好啦(记得及时加盖锡纸哦)

烤好啦~

小贴士