我家平时很少做海带，因为小时候总不爱喝我妈做的海带汤，有点腥味儿。后来去朋友家蹭饭喝了一次，发现韩式海带牛肉汤很好喝。

他们韩国人用的海带，也不是平时我们买的那种厚海带，是比较薄的裙带菜。这道菜会用到牛肉汤专用的清净园酱油，还有牛肉粉，牛肉粉和咱们的鸡精差不多作用。

用料  

裙带菜	1把
牛肉汤专用酱油	2勺
大蒜	3瓣
牛肉	200克
香油	1勺
牛肉粉	1小勺
盐	2小勺

美食无国界，韩国人生日都要喝的海带牛肉汤的做法  

????宝搜：清净园海带，或者裙带菜。冷水泡发半小时

半小时后完全泡发了

捞出后沥干水就是这么多量

改刀成小段

牛肉切块

锅底烧干以后来点香油

牛肉丢进去炒

炒到变色状态

再把海带丢进去一起翻炒

倒入一壶烧开的水大火滚2两分钟，再盖上盖子转中小火炖15-20分钟

开盖看一下海带是不是已经炖到合适口感了，可以看到汤已经熬弄了，加两小勺盐调味

清净园的牛肉汤专用酱油

来两勺

最后加入切好的蒜末

再来点牛肉粉，就平时我们放鸡精那个量就行了

牛肉海带汤可以出锅啦

超鲜der，还很减脂！