这款黄黄的金色，看着都想吃吧！哈哈~
强调一下，这款减肥的，总有人说减肥的七呀八呀的不好吃，如果追求好口感可以把玉米粉和面粉兑换下，或者一半，一半的比例~
这款口感我按自己喜欢的口感调试的比例，介于发又不是很发的，一点不发的那种窝窝头太硬了，发的那种，又太像馒头了，至于比例，按自己喜欢的方式调整吧~
做美食初衷就是取悦自己的，自己咋开心咋来呗~

用料  

玉米粉	200克
面粉	180克
温水	220克（预留10克左右）
酵母粉	4克

????减肥版玉米窝窝头~健康养生无糖~的做法  

称好面粉，酵母倒入温水溶解，备用

酵母水缓缓倒入面粉中，筷子搅拌均匀，和成面团，盖上保鲜膜

室温发酵，大概两倍大，看状态

来张近景，发好了，表面有裂痕

看组织，一定不要发过了，会有酸味

左手揪一块面团，两手交替揉圆，右手大拇指沾水或者干面粉，轻轻的转动面团，捏成个窝，我一个人做，没法拍，????

捏好后，盖上盖子，静置5～10分钟，

这是静置10分钟后的样子~

大火烧开，调中火蒸，全程20分钟，关火，闷5分钟，出锅

小贴士

1.喜欢筋道一点，可以直接蒸或者静置5分钟再蒸，喜欢软一点，静置就10分钟，再蒸~
2.口感好一点，可以加点糖，要适当减同等量水，减肥没加