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✍️今天介绍乌鸡鱼胶虫草花汤。先介绍一下三种主要食材的功效:
乌鸡含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其中有10种比普通肉鸡的含量高,胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡,可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素,如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。
“虫草花”并非花,实质上是一种真菌类。虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。
✍️这道汤是我超级爱的汤,清爽可口,产后连续吃了好多天,乌鸡真的超级滋补,搭配鱼胶,虫草花,补气补血力max
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乌鸡含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其中有10种比普通肉鸡的含量高,胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡,可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素,如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。
“虫草花”并非花,实质上是一种真菌类。虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。
✍️这道汤是我超级爱的汤,清爽可口,产后连续吃了好多天,乌鸡真的超级滋补,搭配鱼胶,虫草花,补气补血力max
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用料
乌鸡 | 1只 |
鱼胶 | 20克干货 |
虫草花 | 150克 |
红枣 | 12颗 |
黄芪 | 6克 |
党参 | 6克 |
枸杞 | 适量 |
当归 | 3片 |
小葱 | 2根 |
姜片 | 4-6片 |
乌鸡鱼胶虫草花大补汤 保养备孕月子必备的做法
虫草花煮了以后会缩水,所以看起来很多,煮完了就没多少了

先将乌鸡焯水后捞出

在大砂锅里加水煮沸,依次加入姜片,料酒,乌鸡等各种食材

大火煮沸后,转小火炖1到1个半小时

炖好后,加入适量盐,就可以出锅了,真的非常好喝哦!
