茄子的做法很多，但由于茄子的海绵状结构，烹饪起来特别费油，对于怕胖的朋友来说，不太友好。

我们可以选择用蒸或者烤的方式先把茄子变软，再调味的话用油量就非常少了，入味也变得容易。

这次选择先蒸再调味凉拌，非常简单好吃的做法哦。

用料  

茄子	2根
蒜	2瓣
小葱	少许

健康低卡——蒜蓉凉拌茄子【松下蒸烤箱JK102W】的做法  

食材准备：长茄子和松下蒸烤箱NU-JK102W

少许蒜和小葱

茄子洗净，切成大块，剖面朝下放在盘里

水箱在松下蒸烤箱JK102W的底部，轻轻一拉就可以取出，注满清水，盖好盖子。

选择原气蒸模式，时间10分钟。
蒸烤箱上汽特别快，满满的水蒸气。

蒸好取出，晾凉

蒜压成蒜泥

将蒜末，生抽，醋，芝麻油，盐，少许代糖，搅拌均匀。

茄子撕成条状，淋上酱汁，撒点小葱和白芝麻，完成。

非常好吃，简单快手。

小贴士

松下蒸烤箱NU-JK102W，是内置发热管，食物烤出来不会有特别干的口感，可蒸可烤，操作多样，还有各种贴心的菜单，辅助大家更方便的操作。

烤完肉内壁特别好擦洗，还可以用自带的炉内清洁功能，真的太方便了，烤肉再也不会有油腻腻的烤箱了。