用料  

豆皮金针卷的做法  

千张切厚条状，金针菇掰开

把金针菇卷入千张中，用牙签固定

一勺蚝油，两勺生抽，一勺芝麻油，蒜末，葱花，一勺淀粉，两勺清水搅拌均匀

金针菇卷焯水

锅内烧油，下入金针菇卷，倒入调好的料汁煮熟

出锅