超甜的养颜木瓜鸡爪汤

2020年09月25日10:19:10
木瓜顺气、消食
含有大量碳水化合物及多种维生素
今天分享这个是我最爱喝的汤了
昨天有优惠券就在app订了点水果,但我不爱直接吃木瓜,所以就一大早去买材料煲了
平时喜欢在乡下摘新鲜青木瓜煲的,这次木瓜稍微熟了点,所以煲了一会才放下去
满满的骨胶原
(但骨胶原据说不能喝进去的不知道,反正好喝,渣渣也超好吃)
超香的木瓜(反正不管啥木瓜都很香很香)

用料  

木瓜1个半
鸡爪10只
眉豆一把
花生一把
1片
红枣6颗
果皮4分一个
猪骨450克
蜜枣1个

超甜的养颜木瓜鸡爪汤的做法  

宝贝们先来一个大合照,木瓜我只用了一个半,剩下半个就炖了个燕窝,哈,机智!

这边放水,花生冷水下,那边猪骨在焯水了,猪骨焯水时可以稍微放点料酒,放一片姜

鸡爪平时也是焯水的,这次换了翻遍,让鸡爪别太烂,喜欢这个汤也是因为喜欢吃鸡爪

水开把所有东西放下去(木瓜我没放,因为这次的木瓜稍微熟了,虽然我也喜欢把木瓜煲到很化,但太熟怕化太快了)滚开后看到上面很多末,记得也要再撇干净,然后中大火煲20分钟

20分钟后把木瓜也放下去,然后滚开改中小火大概煲个1小时(之前我已经把沫撇了,所以这个图会干净很多,记得要撇了,那是嘌呤)

这是完成了,但是呢木瓜并没有很化,我觉得汤也不够浓,但我习惯最后大火滚5分钟(我是合上盖子的,我这煲防溢,然后焖着它,到要喝的时候稍微弄热,这汤就会很浓了)

小贴士

焖它一下会更香浓
我这可能看到油有点多因为我炒鸡爪时候有放油,怕油的可以直接焯水,也是放点料酒去腥