养生红糖全麦吐司核桃红枣桂圆芝麻都有啦_家常菜菜谱

2020年09月25日10:19:10

这些个听名字就很养生的材料放在一起，会不会很养生我是不知道，但是很好吃是真的，馅料丰富，口感丰富，绵软微甜，甜度对我来说刚刚好，各种香气都和谐统一，烤完都半夜两点了.....直接撕开，尝一口记下配方就睡了
450克低糖吐司盒
【吹爆三能的低糖盒，太好用了】
#010

用料

【面团】
高筋面粉河套	220克，或吐司粉200克
全麦粉	50克
奶粉	15克
大鸡蛋	1个，58克
牛奶	100克+25克自行调节
红糖	35克，喜甜加量
干酵母	4克
椰子油/黄油	15克
盐	3克
【馅料/夹心】
核桃	30克
桂圆干	15颗，20克左右
红枣	5颗，25克左右
红糖	10克
芝麻	10克，喜欢芝麻香味的可以多加点

养生红糖全麦吐司核桃红枣桂圆芝麻都有啦的做法

先来准备夹的馅料
红枣桂圆剪成小颗粒

核桃和芝麻如果是生的，微波炉叮一下，高火1分钟左右，芝麻容易噼噼啪啪要小心，时间充足的话，烤箱或空气炸锅160度，烘烤十分钟

芝麻装保鲜袋里擀面杖碾碎，这样才有香气，核桃用擀面杖檊碎，跟其他材料，加10克红糖，搅拌均匀

馅料可以和我一样，揉进面团里，这样发酵更快些。也可以卷进吐司里，可以适当加些融化的黄油，让馅料能黏在一起。

牛奶先秤100克，加热，微波1分钟，加入红糖，搅拌至融化，放凉至手温备用
除黄油和盐外所有材料丢面包机，揉15分钟左右，加入盐和黄油，继续打15分钟左右，期间可以根据面团情况加点牛奶，我加了差不多25克，蛋奶液体总量183克
打完的面团看下状态，我又在案板上摔了两三分钟吧，揉到出手套膜。懒人小伙伴们可以在这一步把馅料揉进面团里了哈。