这道菜是上班的时候跟同事学的，
做法简单，和饭店的没差别！
下酒待客，让你赚足面子！
熬汤汁是关键！
淀粉:用玉米淀粉土豆淀粉都可以
醋:选用香醋最佳，白醋米醋不建议选用
洋葱:紫色最佳
做法简单，和饭店的没差别！
下酒待客，让你赚足面子！
熬汤汁是关键！
淀粉:用玉米淀粉土豆淀粉都可以
醋:选用香醋最佳，白醋米醋不建议选用
洋葱:紫色最佳
用料
| 花生米 | 150克 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 紫洋葱 | 1/3个 |
| 料汁比例: | |
| 香醋:耗油:白糖:水淀粉（比例）（勺） | 5:1:2:2 |
| 水淀粉比例: | |
| 水:淀粉（勺） | 10:1 |
[老醋花生]????神秘料汁！和饭店一个味！的做法
准备花生米，青椒 紫洋葱
凉油，放入花生米，小火炸酥脆，装盘放凉
（不要心急，炸糊了）
洋葱辣椒切丁，（大小是是花生米的1/2）
准备料汁 香醋:耗油:白糖:水淀粉5:1:2:2
一份的量（勺子大小如图）
可以增加一倍的量因为这个料汁太好吃了
水加玉米淀粉搅拌均匀（土豆淀粉也行）
水淀粉调好无沉淀就可以，加入料汁
起锅，不用特意放油，可以用炸过花生米的锅，把料汁小火烧开不停搅拌
直到出现粘稠关火！
这个状态，（不要挂旗！）
太稠了加到花生里面翻不开！
放凉
1.花生米和洋葱青椒丁，混合
2.浇上料汁让每颗花生米都粘上料汁
即可！
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