用料
| 藜麦 | 适量 |
| 苦苣 | 一把 |
| 虾仁 | 10只 |
| 圣女果 | 5个 |
| 洋葱 | 1/6个 |
| 芦笋 | 四根 |
| 牛油果 | 半颗 |
| 柠檬 | 几滴 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油醋汁 | 适量 |
藜麦虾仁轻食沙拉的做法
备好全部食材
藜麦加冷水，中小火煮15分钟，看到小白芽都冒出来就可以关火。放在一旁备用。
烧开沸水，放活虾入锅，变色后捞出，放凉后剥皮待用。
芦笋拿热水烫熟，可以放入一点食用油和盐，使芦笋颜色更鲜绿。
接着按照喜好将食材放入碗中。
撒上黑胡椒和盐
最后淋入油醋汁，油醋汁可以用橄榄油加沙拉醋摇匀混合调配，最后滴上几滴柠檬汁即可。
