肉松控的最爱～
关键非常柔软啊呀呀！
建议看清楚步骤再来做！！！每一步都做到位，想失败都难！
菜谱本人原创，严禁转载抄袭！

用料  

面团部分材料
金像高筋面粉	250g
酵母	3g
奶粉	25g
细砂糖	50g
盐	2g
全蛋液	46g
玉米油（必须要放）	10g
牛奶	125g
无盐黄油	20g
内馅部分
海苔肉松（可以换成你喜欢的任何馅料）	适量
沙拉酱	适量
高筋面粉（装饰表面）	适量
锋利的割包刀	一把
面包纸托（直径八公分）	9个

如棉花般松软的海苔肉松面包的做法  

除黄油，盐，所有面团材料揉光滑后。
再加入盐和切小块的黄油揉至完全扩展阶段，可以拉出薄膜即可。

把揉好的面团放进容器内，盖上保鲜膜。
放置温暖处进行基础发酵。

面团发酵到两倍大时，用食指蘸面粉戳个洞，不回缩不回弹，第一次发酵完成。

取出发酵好的面团，轻按压，排气。
称总重，分成大小均匀的9等份，每份56克
滚圆，盖上保鲜膜松弛静置15分钟

准备好肉松馅和沙拉酱，我的是海苔肉松
当然你也可以放自己喜欢的馅料，如：豆沙，椰蓉……随自己喜欢????

松弛好的面团擀成圆形，不要擀得太薄哦
轻拍掉边缘的小气泡，铺上肉松，再挤上沙拉酱（肉松不要放太多，沙拉酱也是，影响收口）

像包包子一样，收口捏紧。

收口朝下，再放置面包托

依次做好摆上烤盘
放在温度35度左右湿度75%的环境下进行二次醒发。

发酵至2倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹
表示醒发完成。

开始预热烤箱上下度170度
面包表面筛粉，用刀割出你喜爱的纹路

放入烤箱上下170度，烘烤17分钟左右
上色满意及时加盖锡纸

诱人吧

非常非常柔软细腻！！肉松控的最爱啊呀呀～～

小贴士

1.面团的液体，要根据自己面粉吸水程度灵活调整。
2.每家烤箱脾气不同，烘烤温度时间仅供参考，请自行调整。
3.上色满意后，及时加盖锡纸。
4.内馅可以随意换自己喜欢的馅料，如：豆沙馅，椰蓉馅……
5.方子中的玉米油一定要放，它会令面包延缓老化，更柔软细腻。