土豆泥里面加玉米、黄瓜、火腿和鸡蛋，为什么要这么搭配呢？因为搭配起来颜色比较好看，也因为这些食材都很容易就能买到，成本较低。

口感很细腻，舀一勺放进口中，能同时吃到几种不同的食物，想想就很幸福。追求更加丰富的口感，可以再自由搭配其他的食材。

????十分简单 ，谁都能做得很好吃！！！
????用料很丰富，口感细腻饱满，放冰箱保鲜可以存放????天时间。
????份量：????-????人份
（这个菜谱的材料做出来份量超足，人数少的话，建议食材的用量减半。）

用料  

土豆	4个（买手掌大小的，削皮切小块）
青瓜（黄瓜）	1根（切小粒）
玉米	2根（剥粒）
火腿（长方体块）	1块（切小粒）
鸡蛋	2个（煮熟切碎）
盐	适量（煮土豆时加盐）
沙拉酱	1罐200ml

用料很足の土豆泥沙拉的做法  

1.把土豆削皮切小块，在沸水中加入盐和土豆。煮软之后捞起来稍微沥干水分，把土豆锤成泥状。（如上图）

2.把切成小粒的青瓜粒、玉米粒、火腿粒煮熟，捞起沥水，放入土豆泥中。

3.煮俩鸡蛋，捞起切碎。（切碎❕）然后把鸡蛋碎放入土豆泥中，搅拌均匀。

4.最后的关键一步，就是加一罐沙拉酱进土豆泥，再次搅拌均匀。（沙拉酱是200ml的。）

大家做好之后上传一下作品吧，想看！

更新一下（19.05.29）火腿我用的是长方体状的，再切成小粒。沙拉酱我买的是香甜味的。 （20.02.24）根据厨友们的反馈，觉得土豆泥干的话，可以加适量牛奶；也可以加点黑胡椒粉。

大家可以尽情发挥想象力给土豆泥儿凹造型，但是我比较懒，就直接吃了。????

小贴士

做法简单易上手。
趁热吃，或者放置冰箱冷藏后再吃都可以。（放冰箱可保存????天）