作为一个从小喜欢吃东北菜的南方人，老是听说东北饭包超级好吃！于是上网搜了好多做法，问了东北朋友们，总结出了这样的方子！大家都说好！

用料  

米饭	2筒
小土豆	8个
鸡蛋	2个
尖椒	1个
黄豆酱	2大勺
黄飞红花生米	1包
细茄子	4根
小葱	许多根
东北白菜叶	好多片

超级好吃的东北饭包的做法  

2筒米放入电饭煲煮熟。煮饭的时候可以进行下一步。（传统饭包应该是2筒大米1筒小米，我家没有小米所以省略了）

8个小土豆洗净水煮，加一勺盐。等土豆可以轻易被筷子戳穿就关火。煮的时候另起一锅做鸡蛋酱。

1个尖椒切碎。2个鸡蛋打散。热锅热油下鸡蛋，炒熟后加尖椒、2大勺黄豆酱、少许水，直至尖椒变软。鸡蛋酱就做完了！
（喜欢吃甜的也可以加一点甜面酱！黄豆酱换成香其酱也行！）

茄子切段，加少许水，微波炉两分钟。

黄飞红花生大概切碎。

上面煮熟的土豆去皮捣成泥。

小葱切碎。

东北白菜叶洗净。

把准备好的食材按个人口味组装后拌匀。

包起来就完成啦！

好吃！

小贴士

花生碎和鸡蛋酱是灵魂！

东北白菜叶是特别的白菜叶，会比较好包饭，淘宝上有卖，也可以用生菜叶代替！