做宝宝虾肠选材很重要,要选活虾,活虾腥味小,新鲜!
虾肉含优质的高蛋白,易消化,提高免疫力,肉质松软,宝宝吃起来口感好,易吸收,不过敏的情况下一周可以给宝宝做一次~
2.加入淀粉的目的是让虾肉增加粘性,蒸
虾肉含优质的高蛋白,易消化,提高免疫力,肉质松软,宝宝吃起来口感好,易吸收,不过敏的情况下一周可以给宝宝做一次~
用料
鲜虾 | 6只 |
玉米淀粉 | 5克 |
鸡蛋清 | 一个 |
姜片 | 2-3片 |
宝宝九个月辅食~原味鲜虾肠~简单易学!鲜嫩好吃!的做法
虾去皮去虾线放入姜腌制15-30分钟去腥
料理机放入虾和玉米淀粉打虾糜
分次放入蛋清顺时针搅拌上劲
搅拌好了,虾肉有粘性即可
放入裱花袋,剪口
挤在锡箔纸上,哑光面是里面,卷起来,两头往中间挤饱满,像包糖果一样两头拧起来
水开后上火蒸15分钟
一岁下宝宝不需要添加任何调味剂,虾本身就有淡淡的咸鲜味,一岁以上可考虑加一点点盐
小贴士
1.蛋清根据虾的量往里放,一个可用完可用不完。2.加入淀粉的目的是让虾肉增加粘性,蒸