估计用时20-30分钟。

要肉有肉，要菜有菜。方便又快速。留学生、上班族必备厨艺????。

1大匙(tbsp)=3小匙(tsp)=15ml

用料  

牛肉碎 Ground Beef	250克
6寸玉米饼 6-inch Flour Tortillas	6张
甘蓝丝 Red Cabbage, shredded	56克
红咖喱酱 Red Curry Paste	14克
花生酱Smooth Peanut Butter	1.5tbsp
香菜 Cilantro	不限量
芒果	85克
洋葱碎（1平方厘米小块）	56克
柠檬（可以是青柠）	1小个
胡萝卜	56克

辣咖喱牛肉沙拉Tacos（墨西哥卷）的做法  

-不粘锅内加入1tsp油（我一般只加0.5tsp，看个人喜好吧）中火加热
-锅热，加整份牛肉碎和半份洋葱。将牛肉碎逐渐分离，并呈棕色。整个过程 大概3-5分钟
-加入咖喱酱、花生酱、两匙水。搅拌至混合均匀

-香菜切小段
-芒果切小丁
-胡萝卜切丝
-半个柠檬挤出汁，并擦点柠檬皮备用
-另外半个切成瓣备用

-在一个大碗中混合柠檬汁、柠檬皮沫沫、0.5tsp糖、1tbsp橄榄油、适量盐和胡椒
（如果有牛油果，也可以加入牛油果）
-加入甘蓝丝、胡萝卜丝、香菜、剩余半分洋葱碎
-充分混合成沙拉

墨西哥玉米饼 进 微波炉高温30秒，让玉米饼又软又韧
（想吃脆的，就放进烤箱里烤一烤，具体温度和时间，凭感觉吧，不糊就好。但是如果放烤箱 记得放之前就先对折出一个形状）

-饼对折，在里面加牛肉碎和适量蔬菜沙拉
-撒上芒果
-挤上适量柠檬

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小贴士

1大匙(tbsp)=3小匙(tsp)=15ml

牛肉需要加热至160Ｆ以上才能安全食用。