新晋网红草莓肉松小贝，少女心爆棚，很????️_家常菜菜谱

2020年10月06日19:39:57

甜品真的是让人开心的东西，当肉松小贝变成草莓味，心情都变成粉红色了！

用料

准备蛋糕体需要的材料。

首先蛋白蛋黄分离，分别放在两个无水无油干净的打蛋盆内，蛋黄加入10克细砂糖。

蛋黄用蛋抽搅拌至细砂糖融化，混合均匀。

加入色拉油搅拌均匀。

最后放牛奶搅拌均匀，每一次加入材料都要搅拌均匀乳化到位。

低粉过筛，筛入蛋黄煳里。

翻拌至无粉状态，不要划圈圈搅拌以免面糊起筋。

蛋白加入剩下细砂糖，2滴柠檬汁。

用电动打蛋器打发至尖角状态。

先挖出三分之一蛋白加入蛋黄煳里，翻拌均匀。

接着倒入剩下的蛋白煳，翻拌均匀。

准备一个裱花袋，放在杯子里，把面糊倒进裱花袋里。

烤盘垫上油纸，裱花袋剪一小口，挤上均匀大小面糊。

烤箱180度，16分钟，预热好后放入烤盘。

烤好的蛋糕放到烤架上晾凉。

这个准备草莓肉松小贝的材料：草莓肉松，冻干草莓，草莓沙拉酱。缺一不可。
冻干草莓粒切小颗粒与草莓肉松混合。

取一蛋糕，贴着油纸那一面厚涂上草莓沙拉酱。（多涂一些）

再取一蛋糕合上，双面，四周再厚涂上沙拉酱（多涂才能粘满肉松）

放到肉松里裹上肉松。

另一面也裹满肉松，团一团，略微压一压，防止肉松掉落。

如果家里还有其他的肉松也可以做其他的风味，比如原味肉松，海苔肉松，辣味肉松，注意沙拉酱建议替换成原味或者甜味沙拉酱。