记录，自己看方便
配方为十二连马芬模，8个量

用料  

鸡蛋	2个
黑芝麻粉	20克
低筋面粉	40克
砂糖	25克

无油「黑芝麻小蛋糕」的做法  

分离蛋黄蛋清，称量好低筋面粉，黑芝麻粉，细砂糖

蛋清打发至鱼眼泡后一次性倒入所有细砂糖，继续打发至图中那样的硬性发泡

直接倒蛋黄入蛋清，打蛋器低速搅打均匀

筛入低筋面粉，翻拌至无干粉

倒入黑芝麻粉，翻拌

装入纸杯，7分满
入烤箱170° 20-25分钟
出炉后直接放那晾凉就好，不必担心回缩