酸甜话梅小番茄

2020年08月17日10:10:34

用料  

圣女果500克
冰糖50克
话梅12颗
柠檬4片
薄荷适量

酸甜话梅小番茄的做法  

材料洗净待用;

挑选比较熟的小番茄,洗净浸泡开水1分钟(买的小番茄个头比较大,小一点的可以减少浸泡时间),为了更好脱皮可以用小刀划个十字;

脱好皮放入柠檬和薄荷;

锅中倒入600克清水,加入冰糖和话梅;

大火煮开,转小火煮10分钟关火,放凉备用;

放凉后的话梅糖水倒入小番茄中;

搅拌均匀;

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上或隔夜就可以享用了。

冷藏8个小时,酸甜开胃的话梅小番茄来吃啦~