鹰嘴豆南瓜泥坚果沙拉

2020年08月17日10:17:01
低脂 健康 好味

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用料  

贝贝瓜1个
鹰嘴豆30克
芝麻菜4-5把
黑橄榄3-4颗
巴达木少许
松子少许
腰果少许
海盐少许
黑胡椒少许
蒜粉少许
橄榄油1勺
热水4-5勺

鹰嘴豆南瓜泥坚果沙拉的做法  

鹰嘴豆洗净➕多半锅开水➕1克小苏打 煮40分钟 备用 贝贝瓜切大块 上锅蒸30分钟 去皮 备用

鹰嘴豆➕去皮贝贝瓜➕海盐➕蒜粉➕黑胡椒➕1勺橄榄油➕4勺开水 搅拌成泥(搅拌过程中如果太干 可以再分次加入少许开水调和)喜欢奶味的童鞋也可以将开水同等量换成牛奶哦

鹰嘴豆南瓜泥铺底 上面放芝麻菜➕牛油果块➕黑橄榄片➕巴达木➕松子➕预留的煮好的鹰嘴豆➕面包丁(可不加)➕贝贝瓜煎片 撒海盐黑胡椒装盘 上桌

元气满满 营养十足 无油无糖低负担

小贴士

鹰嘴豆作为一种风靡全球的豆类 近些年火的风生水起 鹰嘴豆富含高纤维素 抗衰老 控血糖 抵抗心脑血管 高血压 好处不要太多????