低成本简单下饭菜，萝卜丝口感很脆的。

用料  

萝卜	2根
香菜	1根
盐	2勺
糖	适量
生抽	半勺
芝麻油	适量
花椒	1勺
味精	少量
老干妈辣酱	1勺
蒜	2瓣

爽口凉拌萝卜丝的做法  

胭脂萝卜洗干净。

切丝（忽略我手残的刀法）。放盐拌匀后腌制一刻钟。

老干妈辣酱、蒜粒、芝麻油、糖、生抽、味精、香菜放进调料碗中。

锅中倒少量油，放一勺花椒炸出麻味后捞起来，锅中的油就变成花椒油（????）。把滚烫的花椒油倒入调料碗中搅拌均匀。

腌制好的萝卜丝挤干水分（盐放多了怕咸就先用水过一遍再挤干水分）。

倒入调料拌啊拌。

装盘开吃。