[导读]：红烧刀鱼的做法步骤1刀鱼内脏清理干净,放入1匙盐 半勺醋 半勺淀粉抓匀腌制5分钟。 2葱切段 姜蒜切片。 3放入2勺生抽,1勺糖,适量盐 半勺老抽根据自己口味

　　一、用料

　　主料：刀鱼(500克)

　　辅料：葱姜蒜(少许) 大料(一个) 料酒(少许) 生抽酱油(少许) 老抽酱油(少许) 豆豉(少许)

　　二、制作步骤

　　1.准备刀鱼洗净去内脏。

　　2.葱姜蒜大料

　　3.热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。

　　4.放入刀鱼

　　5.加入红烧料包

　　6.添加适量开水

　　7.炖至30分钟左右即可，加入少许盐鸡精出锅。

　　8.装入盘中，撒上葱花。

　　三、红烧刀鱼成品图