收集了家里的半个胡萝卜、几棵小香芹和一根香肠，再配上一个土豆，一会儿就变成了风味独特、营养丰富的早餐饼，做好后口感非常的软糯，味道也超好，配上一杯豆浆或牛奶，一顿还算丰富的早餐就够了。
用料
| 小香芹 | 一小把 |
| 土豆 | 一个 |
| 香肠 | 一根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 面粉 | |
| 盐 |
土豆火腿早餐饼的做法
胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
土豆洗净切片，放锅里面蒸熟
压成土豆泥
把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎
翻面，煎至金黄即可出锅
