可以加入各种蔬菜，营养满满的夏日早餐～

用料  

鸡蛋	6个
洋葱	半个
红椒	1个
火腿肠	2-4根
节瓜	1-2根
黑胡椒	适量
盐	适量

蔬菜满满的烤箱欧姆蛋的做法  

烤箱预热350华氏度（175摄氏度），给深烤盘抹上油。

把蔬菜火腿肠全部切成1厘米左右的小方块

把洋葱红椒这些不容易软的蔬菜炒到半透明

把炒好的、没炒的蔬菜火腿肠放在一个大碗里混合，打入六个鸡蛋，撒上胡椒和盐，继续混合均匀。倒入烤盘里，铺铺平，就可以进烤箱啦

350华氏度30分钟，如果中间还很软的话，可以降低一些温度再烤10-20分钟，表面金黄里面凝固就可以吃啦！

小贴士

我的烤盘很深，所以时间可能会偏长一点，小心别烤焦了。
还可以放西红柿、青椒、芦笋等等。
盐取决于火腿肠的盐分，一点点就好啦。