紫薯仙豆糕，这是一款颜值又高，又好吃的甜品，上桌分分钟被抢光的小甜品。

用料  

紫薯	200克
玉米淀粉	40克
低筋粉	70克
绵白糖	20克
鸡蛋	1个
马苏里拉芝士碎	适量

无需烤箱， 一口平底锅就能搞定的紫薯仙豆糕❗❗的做法  

紫薯提前切片上锅蒸熟，然后碾压碎，分成
8份，鸡蛋加入绵白糖、玉米油用蛋抽搅拌均匀。

玉米淀粉和低筋面粉混合，过筛筛入鸡蛋盆里，用刮刀搅拌拌成团，均分成8份。

取一份面皮压扁，放上紫薯、芝士，虎口收口，用手整理成方形，长方形也是ok的

平底锅提前预热，刷适量玉米油，然后下入鲜豆糕小火煎，六面都煎至焦黄色即可

出锅了

芝士就是力量

满满的诱惑

吃一个还想来一个

小贴士

1.芝士根据自己的喜好去放，放的多拉的丝也比较多哦。
2.玉米油也可以换成黄油或者其他味道不重的食用油。