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松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。大部分烹饪都注重色香味，松饼也不例外； 通常可搭配水果或坚果使其赏心悦目。当然也能配制起司、芳草味或肉，如此另类吃法，则需要一些小小秘诀。
这次我们需要的用具是：不粘锅平底锅（电热炉电磁炉电陶炉随意）、打蛋器（电动）、筛子、打蛋器（手动）、厨房秤。
没有的小伙伴可以永封相似的东西代替，当然换个用具也可以做～只不过换成别的失败率会增高┐(´-｀)┌
入门的新手还是要用我写的用具哒。
菜谱声明在最后。
用料
| 鸡蛋（需要分离） | 2个 |
| 牛奶 | 65克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐（可以不加） | 1克 |
| 蜂蜜（没有就不加，作者用完了QAQ） | 15克 |
| 水果片（可以不加，什么水果都OK） | 3片 |
「超详细」好吃简单的小松饼的做法
准备材料。
准备两个碗，把两个鸡蛋分离。不会分离的告诉你们，度娘是个好东西哈哈。这里我的蛋黄有点不新鲜，稍微有点泻，不过无伤大雅。
这里“贴心”的作者把答案复制过来了：
首先准备一个干净的空塑料瓶，将塑料瓶口对着蛋黄用力按压瓶身后再松手，利用压强把蛋黄吸进去，最后，把吸进塑料瓶的蛋黄挤到另外的碗里，就可以快速的分离蛋黄和蛋清了。
感不感动????????
注意事项在最后的小贴士里。
拿出装蛋黄的碗，放入100克低筋面粉和65克牛奶，面粉要过筛，“Z”字形搅拌均匀，要不面粉会起筋。.
疑问和注意事项看小贴士。
这时候拿起放蛋清的碗，再量出25克糖，先放进去1/3的糖跟蛋清搅拌一分四十秒，调到5档（用电动打蛋器，如果你不是电动打蛋器那么不要参考我说的时间）；然后再放入1/3的糖搅拌一分四十秒，五档；打完再放剩下的所有糖，再搅拌一分四十秒，这时候你用打蛋器挑起蛋清应该有尖角的。
下面补放一些照片，还有本步骤的照片是第一次打完后的图片。
老规矩，小贴士。
（补第二次打完后的图片）
（补打完所有步骤后的图片）
已经硬性发泡了。
恭喜你，已经成功一半了。
然后把蛋清碗里的蛋清分3次平均到在蛋黄碗里。
每次放到蛋黄里后要边转碗边搅拌，均匀后继续放。
这里不需要技术，所以没有小贴士。
然后就很简单了，用不粘锅。
先预热一小会，用勺子把糊糊放入锅里。
ps：这里我没拍照片
小火煎一两分钟。
然后等松饼的上面开始发泡时一定要翻个，如果还没有泛黄就再煎一会，棕色就是煎过了，白色就是煎的时间太少。
煎完后出锅！
ps：第二次没拍照，这是第一次做的，第一次做的好残QAQ
弄个造型，可以再放点蜂蜜和水果，太好次啦！
这个下午茶我给满分！
其实说白了，就是戚风蛋糕的煎饼版，而且相比戚风蛋糕要求也低。
免责：
作者按这个步骤和方子成功了，不代表所有人会成功，如果你失败了不要怪作者，作者是成功的，可以在评论区问我，谢谢配合(｡◝ᴗ◜｡)
小贴士
分离鸡蛋注意事项：1.蛋黄如果泻了不要用了。
2.蛋清里不能有蛋黄。蛋黄里可以有一点点蛋清。
3.如果买了电动打蛋器一般会送你一个类似漏勺的东东，这个就是分离鸡蛋的，把鸡蛋整个打到勺子里就行。
步骤3小贴士：
1.实在没有筛子可以不过筛，一定要好好搅拌。
2.如果你实在忘了划Z字形搅拌，也没太大关系，毕竟这不是做蛋糕，要求低一点。
3.普通面粉也能做，高筋面粉有点勉强了就，如果你是狠人那么高筋面粉等着你呢????????总之高筋面粉很不推荐。
4.如果你是来问我没有电子秤怎么办的，那么看看商品净含量，然后，对，自己想叭????????????
步骤4小贴士：
1.如果你打过了蛋清，蛋清过一分钟会有水。如果你有水了，那么恭喜你，再浪费2个鸡蛋吧，除非你忍受得了失败品。
2.如果你不用电动打蛋器，那么可能会打一小时蛋清。这里建议亲没耐心可以退了，或者用其他可以搅拌的东西代替，力度要好好把握啊。
