方子来自《京都午茶时光！日式抹茶幸福甜点》
“轻微的甘甜滋味，将抹茶原本的香气与苦味发挥到极致。准确称量出抹茶、水、细砂糖的分量，搅拌混合后加入大量冰块，倒入玻璃杯中即可。”

用料  

抹茶粉	3g
细砂糖	14g
冷水	150毫升
冰块	适量

黄金比例冰抹茶的做法  

玻璃杯放入冰箱冷藏室中冰镇备用，抹茶粉过筛

在小盆中放入细砂糖和过筛的抹茶粉，用迷你打蛋器搅拌混合，然后缓缓倒入冷水，一直搅拌到细砂糖融化为止

在冰镇好的玻璃杯中先放入冰块，再缓缓倒入上一步即可

小贴士