【简介】

烹饪难度：★
热量计算：82大卡/ 100克
食用建议：午餐/练后晚餐

       一款特别适合搭配米饭（减脂建议搭配糙米

饭）的低脂高蛋白炖牛肉。牛肉的酱汁包裹粒粒

着米饭，满满的幸福感～中式做法的减脂餐，适

合中国胃。

       整道菜没有一滴油，很好地发挥了酱油和其

他调味料复合产生的奇妙调味作用。牛肉没有多

余的处理，按照方子做，任何人都能炖出酥酥嫩

嫩的牛肉。

用料  

牛肉	500g
洋葱	半个（中等大小）
西兰花	1棵（中等大小）
酱油	125ml（约100g）
大蒜	10g
生姜	10g
红糖	10g
蚝油	一勺
玉米淀粉	适量

减脂三餐·电饭煲 |无油西兰花炖嫩牛肉的做法  

牛肉洗去血水切片、洋葱切丁、西兰花掰小朵

把洋葱、牛肉放入电饭煲

酱油、大蒜、生姜、红糖、蚝油混合搅匀。倒入电饭煲内，搅拌食材，使牛肉、洋葱裹上酱汁

加水稍稍没过食材，按下煮饭键

待跳煮饭键跳起，加入西兰花，酌情加适量的水，再按下煮饭键

约10分钟后，西兰花差不多熟了，勾芡汤汁

装盘！！配上糙米饭！开动！

小贴士

1. 虽然加了红糖但克数不多，平均到一份（100g），只有2g红糖，而且红糖本身也是优质糖

2. 酱油尽量选用低盐酱油，海天酱油或者日式酱油都是不错的选择

3. 玉米淀粉是为了让汤汁更浓稠，可不加