表面酥脆,内里软糯
糯米控又怕长胖的小仙女儿一定要试试
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用料
红薯 | 370克 |
糯米粉 | 185克 |
牛奶 | 60克 |
蜂蜜 | 15克 |
甜菊粉糖或木糖醇 | 20克 |
无糖无油红薯饼的做法
红心红薯洗净去皮切成小块,水开后上锅蒸20分钟
将冷却下来尚温热的红薯用勺子或手压成泥。加入其它所有材料和成均匀的面团
用各种喜欢的模具造型,或者直接做成圆饼、方形等。要有一定的厚度,至少2cm厚,这样做成的红薯饼里面会更软糯
烤箱170度,预热十分钟。调一点牛奶蜂蜜液刷表面。中层,20分钟。
烤好的状态是会膨起。
没有烤箱的话,就不用刷表面直接撒芝麻上不粘锅双面煎,不放油。刷了表面的非常香非常香,满屋飘香。