清爽开胃，全家人都能尽情享用的美味鸡胸肉菜肴~

用料  

鸡胸肉	150g-200g
洋葱	1/3个
柠檬	1个
姜	2片
小葱（大葱也可）	2根
蒜	3瓣
香菜	2根
料酒	适量
白胡椒粉	适量
糖/代糖	1.5勺
陈醋	1勺
白醋	0.5勺
蚝油	1勺
生抽	2勺
老抽	1勺
花椒粉（没有也可）	适量
盐	适量
小米椒（没有也可）	适量

【减脂餐】柠檬手撕鸡，清爽开胃的鸡胸肉享用大法的做法  

鸡胸肉洗净，片开再拦腰截断，冷水下锅，锅中加料酒、姜片、一段葱。
待肉完全变白，用筷子戳开不费力捞出洗净，用手撕成合适的大小。

洋葱切丝打底，上面放蒜末、香菜末、葱花。

柠檬挤汁，去核。

剩下的柠檬皮尽量去掉瓤，切丁。
如果后面想吃柠檬皮的话，请切的小一点，好腌入味。

调味汁：1.5勺代糖，比如赤藓糖醇，没有的可以加普通糖、1勺陈醋、0.5勺白醋、1勺蚝油、1勺老抽、2勺生抽、适量白胡椒粉、适量花椒粉。

撕好的鸡肉放入碗中，倒入调味汁拌匀，可根据自己的口味加入适量盐和鸡精，腌制，喜欢更爽口的可以冷藏半小时。

喜欢吃辣的可以加一些辣椒油或者辣椒段。

开胃爽口，融合了柠檬的清香和洋葱的脆甜的鸡胸肉就做好啦~
如果腌制到位连柠檬皮也可以吃下去的！

我开动啦！

小贴士

1.煮鸡胸肉一定要冷水下锅；一定要放葱姜料酒，如果不放心再放点花椒粒；捞出来时要把血沫冲干净，不然会很腥。
2.料汁里糖还是很必要的，起提鲜的作用，如果不放糖味道会很奇怪。