最爱吃的减肥餐
用料
洋葱 | 四分之一个 |
胡萝卜 | 随意 |
盐 | 一丢丢,少盐 |
橄榄油 | 一丢丢,少油 |
鸡蛋 | 1个 |
绿叶菜 | 随意 |
低脂低热藜麦炒饭的做法
淘宝上买的藜麦,一袋250克。每次蒸熟一袋,放保鲜盒备用。据说一盒子可以吃一周。
藜麦多淘洗几遍,除涩。250克水泡半小时(藜麦会发小芽,无妨)
泡藜麦的水不用倒,再加250克水。藜麦和水的比例1:2,上锅蒸20分钟。蒸好的藜麦会有点半透明状,而且小芽芽很多,看起来就很健康,我蒸藜麦时会放一点盐,这样炒的时候基本可以不放或少放盐,当然盐也可以不放。此步骤也可以直接用电饭煲。
放凉的熟藜麦,保鲜盒放在冰箱据说可以放一周,不影响口感(没有验证过)。
每次炒的时候,洋葱胡萝卜是必备菜,其他菜随意搭配,一颗鸡蛋打散后直接倒在藜麦上,炒出来看不到鸡蛋但营养都在。少盐少油就好啦。我还比较喜欢放点青椒或者香菜,提味。春天了,也可以放点香椿~