健康时尚的意式烤蔬菜可以直接吃，或烤好后拌一些煮熟的豆子，糙米一起吃。

用料  

洋葱	1个
橄榄油	3大勺
胡萝卜	1根
南瓜	200-500克
蘑菇	八个
彩椒	半个
盐	1/2 茶匙
意大利混合香料	1汤勺
鸡精	2茶匙

意大利烤蔬菜的做法  

把把蔬菜切成3cm立方体，在烤盘里，可以选择各种各样蔬菜，土豆，西红柿，西葫芦，茄子等等。

烤箱上下层调到190度预热。

把橄榄油倒到蔬菜上。

撒上意大利香料。

鸡精或盐撒上。

充分搅拌均匀。

放到烤箱中层烤40分钟。

完成，可以用来拌沙拉，拌糙米，也可以搭配水煮鸡胸肉丝，吃的时候可根据自己的口味加入适当的盐，胡椒或意大利香醋哦。

也可以和这些健康的杂粮拌在一起吃哦。